電鍋煮飯加生水 會把氯氣吃下肚？

「經過煮沸的自來水中，含有一定量的三鹵甲烷是真的，三鹵甲烷被證實會致癌也不假，但是，大家擔心喝水、甚至用水電鍋煮飯，會把毒素吃下肚，嚴重影響健康甚至致癌，應該就是多慮了。」

「煮水時，通常水蒸氣會帶出水中的三鹵甲烷，又或者在水煮沸之後，掀開蓋子再煮一下，毒素就幾乎不會殘留。」

「煮飯用的水更少，加上蒸煮過程中電鍋上有氣孔，毒素早就排出，最後頂多殘留3~4微克，所以，就算用電鍋自來水煮飯，也實在不用自己嚇自己，擔心毒素從口入。」