中秋聚餐小心！近4週腹瀉群聚「多為諾羅」　烤肉4大原則曝光

「近期食物中毒案增加，多為諾羅病毒引起；而諾羅病毒容易在海鮮產品出現，且與其他的感染性食物中毒不同，一發作就是幾十、幾百人，只要少量諾羅病毒就可能發病。近期病毒變異後，傳播能力又更強，更容易大規模傳染。若成人感染諾羅，多以急性腸胃炎表現，服用腸胃藥就會恢復；然而，長者因誘餌食物中毒可能合併敗瀉症、小朋友可能脫水水瀉，就得特別留意，儘速就醫。因此，掌握烤肉「4大原則」，包括肉類海鮮徹底煮熟、保持廚房料理台乾淨、生熟時分開處理、食物盡量在1小時內吃完，減少食物中毒風險。」