吃得養生卻一堆病！醫揭元凶是它　家中「3地雷」恐藏毒

「不少人平時會吃堅果、果乾配優格，認為飲食健康就能遠離疾病，但台灣氣候潮濕，除了食物保存不當可能產生黴菌毒素，居家環境也可能成為黴菌孢子的來源，提醒民眾不可忽略生活中的「隱藏版污染源」。」

「腦霧、記憶變差、注意力渙散、長期疲勞、肌肉痠、關節痛、焦慮、情緒起伏，甚至對光敏感這類怪症狀，這些看起來好像沒有關係的症狀，都可能跟黴菌毒素有關。」

「台灣長年平均濕度七、八成，若食物保存不當，或房屋、衣物長期處在潮濕環境，是黴菌的暴露來源，甚至咖啡豆也可能因保存環境不佳而發霉。」

「黴菌較容易在潮濕環境中生長，建議室內相對濕度控制在40%至60%，自己家中的除濕機則大約設定在45%。也可以透過飲食幫助排毒，多吃深綠色蔬菜補充葉綠素，十字花科也能啟動肝臟解毒酵素。」